PILIHANRAKYAT.ID – Nama makanan aneh khas Temanggung yang akan kami bahas kali ini mungkin bisa menjadi salah satu rekomendasi kulineran untuk Anda.
Bagi Anda yang saat ini sedang merencanakan liburan ke Jawa Tengah bersama keluarga, silahkan luangkan waktu sejenak untuk menikmati keindahan alam kota Temanggung.
Selain terkenal dengan beberapa tempat wisata seperti Taman Kartini, ternyata kota Istana Temanggung ini juga terkenal dengan nama makanan aneh khas Temangung yang sangat memikat hati semua orang termasuk Anda.
Mesk begitu, tentu Anda akan menemukan berbagai macam makanan yang namanya sedikit aneh, akan tetapi rasanya tentu tetap maknyus di lidah.
Penasaran dengan nama-nama makan aneh di Temanggung? Berikut liputannya.
Daftar Nama Makanan Aneh khas Temanggung
1. Balung Kuwuk
Nama makanan aneh di Temanggung yang pertama adalah Balung Kuwuk yang bisa Anda cicipi dan dijadikan oleh-oleh untuk keluarga Anda. Tahukah Anda bahwa kelezatan dari makanan ini karena terbuat dari ketang goreng. Nah bahan utama untuk membuat Balung Kuwuk ini adalah tepung tapioka yang biasanya diiris tipis-tipis.
Proses awal pembuatan singkong direbus lalu diiris-iris dan dijemur. Jika dijemur lalu digoreng, juga akan menghasilkan kentang goreng yang renyah dan gurih, karena juga diberi bumbu pedas cabai, kecap, dan sedikit gula.
2. Ndas Borok
Nama makanan aneh kedua di Temanggung adalah Ndas Borok. Meskipun namanya terbilang aneh, namun siapa sangka jika makanan khas temanggung yang satu ini sangat cocok untuk Anda jadikan sebagai oleh- oleh untuk sanak keluarga atau juga tetangga Anda dikampung.
Tahukah Anda jika dalam bahasa Indonesia ndas borok tersebut memiliki arti kepala borokan. Namun tenang, Anda tidak makan kepala. Karena ndas borok ini terbuat dari singkong dan juga kelapa yang sudah diparut terlebih dahulu dan pada bagian atasnya akan ditaburkan dengan gula jawa atau gula aren.
Proses membuatnya yaitu dengan cara dikukus sehingga nantinya gula jawa atau gula aren tersebut akan meleleh atau bisa dikatakan seperti saus caramel.
Baca Juga: Daftar 5 Makanan Khas Temanggung yang Rasanya Bikin Kamu Ketagihan
3. Bajingan
Temanggung memang punya sejuta cara untuk menarik minat wisatawan berkunjung ke kotanya, selain memiliki panorama alam yang menakjubkan ternyata juga menyajikan aneka kuliner atau makanan khas temanggung yang lezat dengan nama yang sangat unik.
Kali ini, nama makanan aneh khas Temanggung adalah Bajingan. Tahukah Anda jika makanan yang disebut dengan bajingan ini terbuat dari singkong yang dipotong kecil- kecil.
Proses untuk menjadikannya sebagai makanan adalah dengan cara direbus dan nantinya akan diberikan santan serta juga gula merah. Rasanya sangatlah legit dan juga gurih, sehingga Anda harus mencobanya.
4. Mendut
Menjadikan kue sebagai oleh- oleh Anda tentu saja juga menjadi pilihan yang tepat. Nah kali ini nama makanan aneh khas temanggung yang bisa Anda temui adalah mendut.
Mendut ini merupakan kue yang terbuat dengan bahan dasar beras ketan, teksturnya sangat kenyal, sekilas mirip dengan kue bugis yang merupakan kue khas Makassar, hanya saja rasanya berbeda.
Anda akan mendapatkan sensasi yang berbeda ketika Anda mencicipi makanan yang satu ini, karena bagaimana tidak, sewaktu Anda mengigitnya maka akan keluar cairan berwarna kecoklatan dengan rasa manis.
Cairan tersebut berasal dari gula merah yang dimasukkan sehingga sewaktu proses perebusan gula merah tersebut mencair.
5. Ketan Gudig
Nama makanan aneh berikutnya adalah Ketan Gudig yang seringkali dijadikan cemilan atau juga oleh- oleh yang manis- manis. Tahukah Anda jika ketan gudig ini memiliki tampilan putih mulus dan juga terdapat motif polkadot.
Motif polkadot tersebut berasal dari kacang gelandang. Karena ketan gudig ini terbuat dari kacang gelandang dan juga beras ketan. Biasanya makanan yang satu ini sangat bisa Anda jumpai di acara-acara pesta atau hajatan, namun sekarang juga tersedia di beberapa toko sehingga Anda tidak perlu nuggu ada hajatan atau acara untuk menemukan makan aneh ini.
6. Entho Cothot
Nama makanan aneh Temanggung ini memang terbilang sangat ekstrem, namun jika soal rasa dijamin Anda tidak akan pernah kecewa.
Nama makanan Aneh khas temanggung tersebut dikenal dengan sebutan Entho Cothot. Makanan yang satu ini juga terbuat dari olahan singkong dengan rasa yang gurih, krispy dan juga manis, karena pada bagian dalamnya atau sebagai isiannya diberikan gula dan lalu digoreng hingga krispy.
7. Lento
Ternyata sangat banyak sekali nama makanan aneh khas temanggung yang terbuat dari bahan dasar singkong.
Kali ini adalah lento yang juga terbuat dari bahan dasar ubi atau singkong. Sekilas lento ini tampilannya mirip dengan kroket atau juga perkedel, hanya saja soal rasa tentu saja akan berbeda.
Biasanya untuk membuat lento ini, singkong terlebih dahulu harus ditumpuk hingga halus kemudian dicampurkan dengan tepung dan juga kacang kedelai, kacang hijau. Rasanya sangatlah nikmat dan sangat cocok jika Anda santap saat sore hari sebgai cemilan Anda.
8. Jadah
Adapun nama makanan aneh khas temanggung lainnya yang bisa Anda nikmati sekaligus bisa Anda jadika sebagai oleh- oleh adalah jadah.
Jadah ini merupakan makanan yang terbuat dari ketan, yang ditumbuk dalam keadaan masih panas- panas sehingga nantinya akan menghasilkan tektur yang kenyal. Sehingga nantinya setelah semua ketan bersatu Anda bisa mengorengnya dan menikmatianya dengan secangkir kopi atau juga teh hangat.
9. Gesing
Nama makanan aneh khas temanggung lainnya yang bisa Anda temui dan sangat recommended adalah Gsing atau juga dikenal dengan kue carang gesing dengan menjadikan pisang sebagai bahan utama pembuatan kuenya.
Rasanya manis dan juga gurih, proses memasaknya yaitu dengan cara dikukus dengan menggunakan daun pisang sebagai pembungkusnya.
Baca Juga: Rekomendasi 5 Kuliner Khas Temanggung yang Pasti Bikin Kamu Ngiler
10. Coro Bikang
Kota Temanggung memang banyak memiliki nama makanan aneh yang rasanya selalu dirindukan, misalnya nama dari makanan ini yang diberi nama kue bikang. Kue bikang ini juga hampir sama dengan keu bikang pada umumnya karena menggunakan tepung sebagai bahan utama pembuatan kuenya.
Namun yang membedakan kue ini dengan yang lain selain rasannya yang lezat, juga namanya yang sedikit nyentrik. Anda bisa dengan mudah untuk menemukan dan juga membelinya sebagai oleh- oleh.
